FREIHOF Rauchbier

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Unser Spezialitätenbier aus Gersten- und Weizenrauchmalz. Früher waren fast alle Biere mit einer leichten Rauchnote versehen, da das Malz stehts über dem Feuer getrocknet wurde. Der Rauchgeschmack entsteht also nicht erst im Sudverfahren, sondern bereits vorher in der Mälzerei. Rauchmalz ist Weizen- und/oder Gerstenmalz, welches nicht nur getrocknet, sondern mit Eichenholzrauch geröstet wird, wie Speck oder Forellen in der Räucherkammer. Durch höhere Hopfengabe ist das Bier angenehm herb. Wir wünschen zum WOHL!